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블루 드래곤 | BLUE DRAGON

BLUE DRAGON 青龍閣
上海料理

38階

POCHA
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BLUE DRAGON
Blue Dragon

ディナー
Thu ~ Mon
17:00 ~ 22:00
場所
38階

2025年5月6日(火)ゴールデンウイーク特別営業(5:00PM〜10:00PM)
*ランチタイムの営業は行っておりません。


ブルードラゴンでは、濃厚な醤油ベース、艶やかな赤み、複雑な風味構成で知られる「濃油赤醬」の上海伝統美学を現代的に再解釈し、 誰もが気軽に楽しめる合理的なカジュアル中華としてご提供します。済州島の最高層から広がるパノラマビューとともに、空間と味わいが調和する新しい美食体験をお楽しみください。

Blue Dragon - Chef Wu Wen

ブルードラゴン 総料理長

Chef Wu Wen

上海の高級レストランや五つ星ホテルで中華総料理長を務めた呉文シェフは、正統派上海料理を現代的に再解釈し、地元食材を尊重する哲学をもって済州で多層的な中華ダイニング体験を提供します。

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