DINE

99 VALLEY

모던 일식 레스토랑
이자카야 + 스시 + 테판야끼

YUMEYAMA
YUMEYAMA

위치
L4
운영시간
17:30 ~ 01:30
문의
1533-1234
레스토랑 예약

그랜드 하얏트 두바이와 바하마 SLS 호텔 출신의 스타 셰프 코지마가 이끄는
모던 일식 다이닝 바에서 딥하우스 음악과 함께 이자카야, 스시, 테판야끼를 즐겨 보세요
일류 바텐더가 만드는 하이볼과 소주 칵테일, 사케를 곁들이면 밤늦게까지 분위기 있는 추억을 만들 수 있습니다 청정 제주바다에서 갓 잡아올린 최고 신선도를 자랑하는 사시미와 스시
최상급 식재료로 선보이는 이자카야 메뉴를 맛보며 모던 일식의 신세계를 경험하세요

Video
유메야마 - 쉐프

Chef De Cuisine

코지마 료 셰프

"저는 뉴질랜드와 우크라이나의 공관 셰프로 일하며 VIP들의 성별, 취향 등 섬세한 부분까지 고려하여 음식을 만들며 다양한 경험을 쌓았습니다. 제주의 청정 바다에서 갓 잡아올린 신선한 해산물과 건강한 식재료로 최고의 요리를 대접하겠습니다."

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